الدعم

غراتان الباذنجان: ذهبي ورائحة

غراتان الباذنجان: ذهبي ورائحة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

غراتان الباذنجان وصفة لذيذة ، تصاحب اللحوم المشوية واللحوم الصيفية ، سواء كانت عطرية أو سهلة التحضير.

تجهيز : 40 دقيقة
طبخ : 20 دقيقة
مستوى الصعوبة : سهل

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 كجم منباذنجان
  • 750 جرام من طماطم
  • 250 غرام أبنزل مبشور
  • 1 بصلة
  • 30 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 فصثوم
  • 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح فلفل

غراتان الباذنجان

- يقشر ويغسل ويقطع البصل والثوم (منزوع البذور).

- قشر واغسل الباذنجان. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونرش عليها الملح. ضعيها على شبكة واتركيها لتصفى لمدة ساعة.

- خلال هذا الوقت ، اغسل وقطع قشر الطماطم في صليب. اغمر الطماطم في الماء المغلي حتى تنفجر القشرة. قشر.

نقطع إلى نصفين ونزيل البذور ونقطع اللحم الناتج تقريبًا.

- في مقلاة ، سخني 30 جرام زبدة و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وعرقوا البصل والثوم ، أضيفوا الطماطم ، واطبخوا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).

- ضع شرائح الباذنجان على مناشف ورقية لاستخراج أكبر قدر ممكن من الماء. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي شرائح الباذنجان بسرعة. قم بإزالتها وصرفها ووضعها على ورق ماص.

- في طبق بالفرن ، ضعي طبقة من الباذنجان وطبقة من الطماطم وطبقة من أبنزل المبشور. كرر العملية حتى يتم استخدام جميع المكونات ، مع الانتهاء بطبقة من الجبن.

توضع في الفرن وتُطهى حتى يتحول لون السطح إلى البني

الشيف BBA

يمكن تحضير الطبق في اليوم السابق ووضعه في الفرن في اللحظة الأخيرة.

الصورة: C. Herlédan


فيديو: غراتان الباذنجان بحشو راائع اللذيذ بنين بزاف بزاف (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mazucage

    يبدو أنه مغري تمامًا

  2. Kazuru

    وماذا بعد؟

  3. Fabien

    هل تفكر في مثل هذه الجملة الفريدة؟

  4. Abdul-Qahhar

    لا تقلق!



اكتب رسالة