We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هذه وصفة أصلية وسهلة مع صلصة بابيلوت ، الحلوة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 فصوص من الثوم
- 1 ليمونة
- 4 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة من صلصةالصويا
- 1 ملعقة صغيرة. صلصة المحار
- 4 رشات من فلفل إسبليت
- 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة من شراب الصبار (أو العسل).
- 30 جم زبدة نصف مملحة
- 600 غرام سمك القد
- 2 سكرين
- 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج المبشور
- بضع رشات من gomasio
- بعض الأعشاب الطازجة
سمك القد بابيلوت ، صلصة حلوة
- يقشر ويقطع فصوص الثوم.
- اغسل الليمون وحضر القشر.
- في قدر ، نضيف صلصة الصويا وصلصة المحار والفلفل الحار وشراب الصبار والثوم المفروم والزبدة. تذوب على نار خفيفة وتخلط.
لسمك القد الحليمي:
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (6/7).
- قطع السمك.
- اغسل السكرينات. قطع لهم.
- نأخذ ورقة خبز كبيرة ، ونرتب قطع السمك وشرائح السكرين. صب الصلصة. أضف نكهة الليمون الحامض.
- اخفضي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس) ، اطهي لمدة 20 دقيقة.
- عندما تكون جاهزًا للتقديم ، يُرش غوماسيو والأعشاب الطازجة (كزبرة, بقدونس, ريحان).
- يقدم مع الأرز أو البطاطس المطهوة على البخار أو مقلاة الخضار.
اكتشف المزيد عن سمك القد
يعيش سمك القد في المياه الباردة لشمال المحيط الأطلسي ، من كندا إلى بحر بارنتس ، وهو أحد الأسماك المفضلة لدى الفرنسيين. تباع الأسماك البيضاء فيليه ، طازجة أو مجمدة ، تأخذ اسم "القد" عندما تكون مملحة. يستهلك المعجبون عن طيب خدين ، قطعًا ذائبة ، خالية من العظم ؛ المحتالين ، جيوب من البيض تحولت إلى طاراما ؛ الكبد أو حتى اللسان اللذيذ.
النبيذ لمرافقة سمك القد
في مواجهة الحلاوة التي يقدمها شراب الصبار ، فإن الثوم وصلصة الصويا والزنجبيل وفلفل إسبليت يجلب الراحة والشخصية من خلال أبعادها الحارة والمالحة والدافئة. هذا التحضير ، الغني بالنكهات والروائح ، يستدعي بطبيعة الحال الخمور القوية نفسها ، إلا إذا كنت تريد نبيذًا يعمل فقط كموثق بين جميع الفروق الدقيقة في الطبق.
في الحالة الأولى ، سيضيف Alsatian Gewurtztraminer ، بحلاوته ونوتاته الزهرية والغريبة ، درجاته لتركيبة معقدة وحلوة. من ناحية أخرى ، ستكون زهرة Côtes du Roussillon سرية دون أن تختفي ، لتصبح الأسمنت الحقيقي للاقتران.
سيد شاسين
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
مثل سوف يقرأ بعناية ، لكنه لم يفهم
عبارة رائعة وقيمة جدا
معلومات مفيدة جدا
يحدث ... مثل هذه الصدفة العرضية